¿Bebidas Alcohólicas Que No Afectan el Ácido Úrico? ¡Cuidado!

Bebidas Alcohólicas Que No Afectan el Ácido Úrico

Bebidas Alcohólicas Que No Afectan el Ácido Úrico

¿Es recomendable tomar bebidas alcohólicas con ácido úrico?

A menudo tengo amigos que preguntan: “¿Las personas con alto contenido de ácido úrico pueden tomar bebidas alcohólicas?

¿Cuáles son los problemas a los que las personas con alto contenido de ácido úrico deben prestar atención? ¿Qué alimentos y bebidas están estrictamente prohibidos? Algunos piden consejos y otros para miembros de la familia.

Ya sea que se trate de ácido úrico alto o gota, generalmente no se recomienda beber alcohol. Si realmente quieres beber, hay un límite sugerido.

Las organizaciones autorizadas establecen claramente que las personas con alto contenido de ácido úrico y gota deben restringirse todo tipo de bebidas alcohólicas, especialmente cerveza y licores destilados (vino blanco).

(Nota: 1 unidad de alcohol es aproximadamente 14 g de alcohol puro). Una unidad de alcohol equivale a 145 ml de vino tinto de ABV 12%, 497 ml de cerveza de ABV 3.5%, o 43 ml de licor destilado de ABV 40%. )

Las bebidas alcohólicas deben prohibirse en pacientes con ataques agudos de gota, control deficiente de los medicamentos o artritis crónica.

¿Por qué debes evitar las bebidas alcohólicas si tienes problemas con ácido úrico?

Debido a que el etanol en el vino puede inhibir la gluconeogénesis, especialmente con el estómago vacío, puede estimular la síntesis de ácido láctico y cuerpos cetónicos.

El ácido láctico y el cuerpo cetónico pueden inhibir la descarga de ácido úrico. Además, el etanol puede acelerar la degradación del ATP, aumentar la tasa de síntesis de hidrazina y producir ácido úrico.

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La cerveza, aunque el alcohol no es alto, contiene más ácido guanílico, que es mucho estroncio después del metabolismo en el cuerpo, por lo que todavía es una cuestión de hiperuricemia y gota.

¿Qué bebida alcohólica no aumenta el ácido úrico?

Las bebidas alcohólicas se refieren a bebidas con un contenido de alcohol (es decir, etanol) de 0.5-65%, incluyendo licores, cerveza, vino de arroz y vino tinto que son comunes en nuestra vida diaria.

A pesar de sus diferentes ingredientes, contiene diversos grados de alcohol, y el alcohol puede elevar el ácido úrico en la sangre e inducir gota. Las razones principales son:

  • El alcohol mismo promueve el metabolismo del esputo en el cuerpo, provocando la conversión de nucleótidos de purina para formar nucleósidos, y finalmente aumenta la producción de ácido úrico.
  • Si bien el consumo de alcohol a menudo se acompaña de alimentos ricos en esputo y grasa, el alcohol acelera aún más el metabolismo del esputo e induce un fuerte aumento en los niveles de ácido úrico en la sangre en el cuerpo.
  • El metabolito del alcohol en el cuerpo es el ácido láctico, y el ácido láctico puede inhibir significativamente la excreción de ácido úrico por los riñones.
  • El alcohol puede causar daño hepático, el ácido úrico en sangre normal en el cuerpo, el hígado retroalimentará la inhibición de la síntesis continua de ácido úrico y, bajo la influencia del alcohol, el mecanismo de retroalimentación del hígado se destruye, continúa la síntesis masiva de ácido úrico.

Es recomendable que las personas con gota y ácido úrico alto intenten evitar las bebidas alcohólicas: cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mayor será el daño.

Tipos de bebidas alcohólicas y el ácido úrico

En combinación con los estándares de la industria, el mercado actual de bebidas alcohólicas se divide en tres subcategorías.

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Vino fermentado: se refiere a granos, frutas, leche como materias primas, principalmente hechas por fermentación de levadura y otras bebidas alcohólicas con menos del 24% de alcohol, incluyendo cerveza, vino, vino de arroz, vino de frutas y otro vino fermentado.

Vino destilado: se refiere a bebidas hechas de granos, papas, frutas, etc., que se fermentan, destilan, envejecen, mezclan y tienen un contenido de alcohol de 18% -60%, incluyendo vino blanco, brandy y whisky. Vodka, ron y otros aguardientes destilados.

Vino mixto: se prepara agregando vino fermentado, vino destilado o alcohol comestible como base del vino, agregando materiales auxiliares o aditivos alimentarios.

¿Si tengo ácido úrico puedo tomar cerveza?

Desde el punto de vista del proceso de producción, el contenido de la bodega fermentada es mucho mayor que el del vino destilado. La cerveza se elabora a partir de malta, y su contenido es proporcional al contenido de malta.

La cebada es más alta que el trigo, y todavía hay diferencias en varias marcas de cerveza. En general, el contenido de cerveza es de 5-10 mg / 100 ml.

En comparación con el valor absoluto, la cerveza debe ser un bebida baja, pero es muy difícil beber 2 o 2 cervezas, 2 botellas (1500 ml) de cerveza, entonces la ingesta es alcanza 75-150 mg, junto con la ingesta de alcohol, puede hacer que el ácido úrico en sangre aumente bruscamente en poco tiempo.

Además, la cerveza es rica en vitamina B1, y la vitamina B1 es un catalizador para promover el catabolismo de los nucleótidos de purina, acelerando aún más la producción de ácido úrico en el cuerpo.

Por lo tanto, recomendamos que las personas con gota e hiperuricemia no beban cerveza.

¿Qué bebidas puedo tomar y cuáles no?

El licor

El licor es un tipo de licor destilado después de la destilación, aunque el contenido de alfalfa se reduce, este último promueve el catabolismo del esputo en ácido úrico e inhibe la excreción de ácido úrico y aumenta el ácido úrico en sangre debido al alto contenido de alcohol en el licor.

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Por lo tanto, recomendamos que los pacientes con gota e hiperuricemia no beban vino blanco. Para los licores con bajo contenido de alcohol, puede que no sea un gran problema tomar una bebida, ¡pero no una taza!

Vino tinto

En cuanto a la producción del proceso, el vino tinto es vino fermentado, pero debido a que la materia prima es uva roja en lugar de grano, el contenido de estroncio es relativamente más bajo que el de la cerveza y el vino de arroz.

El vino tinto también consume 2-10mg. Se han realizado estudios relacionados que sugieren que beber vino tinto no causa ataques de gota.

La razón puede ser que el vino tinto es rico en resveratrol, que es una sustancia antioxidante y antiinflamatoria eficaz que inhibe la aparición de la gota.

Sin embargo, la investigación médica sigue siendo controvertida sobre si el vino tinto afecta los ataques de gota.

Después de todo, el vino tinto es una bebida alcohólica y su componente de alcohol puede promover el metabolismo del esputo.

Por lo tanto, si es necesario, o pacientes con adicción al alcohol a la gota y la hiperuricemia, beba vino tinto con moderación, ¡pero no sea codicioso!

Recuerde consultar con tu especialista ante cualquier decisión, ya que los casos pueden variar, dependiendo la persona que tenga la condición.